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glutamaten.

英 'gluːtəmeɪt | 美 'ɡlʊtə,met
中文n. [生化] 谷氨酸盐；[生化] 谷氨酸酯
词根词源
glutamate (n.)salt of glutamic acid, 1876, from glutamic acid (see gluten) + -ate (3).
关键词
glutamate
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