鮓

基本字义鮓zhǎ（ㄓㄚˇ）⒈ 一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。⒉ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。其他字义鮓zhà（ㄓㄚˋ）⒈ 海蜇，水母的一種。