燖

燖xún（ㄒㄨㄣˊ）； 用火烧熟。； 古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、燖、熟三献。”； 方言，用开水烫后去毛：扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。；reheat food