鳕

鳕（鱈）xuě（ㄒㄩㄝˇ）； 〔鳕鱼〕下颌有一条大须，口大吻突，肉洁白如雪，生活在寒冷的深海中。肝脏含大量维生素，是制鱼肝油的重要原料。通称“大头鱼”。